De Clément & Fils cuvée Les Ombelles is een ronde en atypische terroir champagne.
Deze Blanc de Noirs, gemaakt van uitsluitend Pinot Meunier, is vernoemd naar de schermbloemen die in de wijngaard bloeien.
Deze champagne wordt dankzij de natuurlijke rondheid van de Meunier druif, geassocieerd met de vettigheid van de kleigronden van Coizard-Joches. 
Een single-variety blanc de noirs met een bijzonder onnavolgbare smaak.
Een afwijking van conventionele smaken, deze pure meunier zal in de smaak vallen bij liefhebbers van champagne met identiteit en natuurlijke terroirs.
 
Terroir                 Coizard-Joches
Assemblage     100% Pinot Meunier
Dosering            0 g/l
Gebotteld          mei 2018