Het zicht: Bleke kleur met paarse glans
 
Neus : De neus is subtiel en elegant: de geuren van de garrigue vermengen zich met de knapperigheid van vers fruit
 
In de mond: Complex, vol en fris.
 
Gebaseerd op oude percelen van Cinsault (45%), Grenache (45%) en Syrah (10%).
 
Vinificatie : Aan het eind van de nacht geoogst, zachte persing en gisting bij lage temperatuur.
 
Rijping : 6 maanden op fijne droesem: de helft in kuipen en de helft in vaten.